Källrå Vildmarksprodukter – Stompapanna 45 cm

Beskrivning

Perfekt när du vill tillaga stompabröd över öppen eld utomhus. Stompabröd kallas även stekpannebröd, stomp, stompa, eller glödhoppa,  – kärt barn har många namn. Stompapannan dubblar förstås också som vanlig stekpanna, även om den inte har kanter runtom.

En traditionell stompapanna från Källrå Vildmarksprodukter. Handgjord i Sverige, av svenskt stål och svensk björk.

Stompa är ett traditionellt bröd, populärt bland annat i Norrland, oftast utan vare sig bakpulver eller jäst, men med bikarbonat. Vanligen används rågsikt, filmjölk, bikarbonat och kryddas med fänkål och anis. Det finns även recept med brödkryddor och honung istället för sirap. I vissa fall använder man mörk sirap istället för ljus. Bröden blir mjuka och tunna och smakar oändligt gott utomhus! Det finns nog många med barndomsminnen från just de här stompabröden.

Använd gärna en krusad kavel, alternativt nagga bröden med en nagg för ett mer traditionellt utseende.

Stek traditionellt stompabröd i från norra Sverige Stompapannan

Själva tillagningen runt elden blir nästan en magisk stund tillsammans med barnen – en sån mycket starkare upplevelse än att köpa färdigt i butik. Kanske inget man gör var dag, men för större livskvalitet, är det något man åtminstone någon gång i livet bör få uppleva, och gärna flera! Använd helst en stompapanna när du steker ditt stompabröd. Det har inga kanter vilket gör det lättare. Stek utan smör eller fett i pannan, ungefär ett par minuter på varje sida, tills det fått lite färg.

Är godast samma dag, gärna med smör som smälter, med en skiva ost, eller med messmör.